In deze uitzending leert Sylvia Brunet ons bakken met zuurdesem. We leren hoe we een starter maken en maken ook kennis met verschillende toepassingen ervan.

In deze uitzending leert Sylvia ons een speltbrood bakken. Als je tijdens de veertigdagentijd soms vast op water en brood kan je best kiezen voor een voedzaam brood zodat je goed blijft functioneren. Het bakken van een speltbrood is niet al te moeilijk! Verder maakt Sylvia ook een venkel-pompoensoep volgens de voedingsleer van de H. Hildegard Von Bingen.

In dit programma mogen wij maandelijks te gast zijn bij Sylvia Brunet. Sinds vele jaren verdiept zij zich in de geschriften van de Heilige Hildegard Von Bingen en ook in haar voedingsleer. Sylvia heeft verschillende recepten ontwikkeld volgens de raadgevingen van Hildegard en doet ons hiermee kennis maken in een maandelijks programma. De recepten voor deze uitzending vindt u onderaan.